Manfaat Susu untuk Anak dan Peternakan Berkelanjutan

Net Protozo – Susu memiliki manfaat susu yang sangat besar sebagai sumber gizi lengkap dan seimbang yang sangat dibutuhkan oleh anak-anak, terutama pada masa pertumbuhan emas. Nutrisi yang terkandung dalam susu membantu memenuhi kebutuhan tubuh anak akan protein, vitamin, dan mineral penting. Selain itu, susu juga berperan dalam memperkuat tulang dan gigi serta mendukung perkembangan otak secara optimal. Dengan rutin mengonsumsi susu, anak dapat memperoleh energi dan nutrisi yang cukup untuk aktivitas sehari-hari dan tumbuh menjadi generasi yang sehat dan kuat.

Manfaat Susu sebagai Sumber Gizi Penting bagi Anak

Kandungan susu meliputi protein, kalsium, zat besi, vitamin D, omega 3 dan 6, serta DHA yang sangat diperlukan untuk mendukung pertumbuhan fisik dan perkembangan otak anak. Menurut metode Digestible Indispensable Amino Acid Score (DIAAS), susu memiliki skor di atas 1,0. Artinya, kandungan asam amino esensial dalam susu sangat baik dan mudah diserap oleh tubuh, sehingga menunjang pemenuhan gizi harian secara optimal.

Baca Juga : Ibu Hamil, Wajib Tahu Tes Kesehatan Prakehamilan

Dr. dr. Ray Wagiu Basrowi, MKK, FRSPH, selaku Medical & Scientific Director Danone Indonesia, menyatakan bahwa selain dari makanan utama, anak-anak tetap memerlukan asupan tambahan dari susu untuk memastikan kebutuhan nutrisinya terpenuhi. Nutrisi dari susu berkontribusi besar dalam mendukung daya tahan tubuh, kemampuan belajar, hingga meminimalkan risiko gangguan kesehatan.

Namun, tidak semua susu memiliki kandungan gizi yang sama. Oleh karena itu, pemilihan susu untuk anak perlu dilakukan dengan cermat. Susu fortifikasi menjadi pilihan yang tepat karena telah diperkaya dengan nutrisi penting sesuai kebutuhan anak berdasarkan Angka Kecukupan Gizi (AKG) harian. Salah satu inovasi yang saat ini digunakan adalah kombinasi zat besi dan vitamin C atau IronC. Kombinasi ini membantu penyerapan zat besi secara optimal, yang sangat dibutuhkan dalam mendukung fungsi kognitif anak agar lebih fokus dan aktif dalam aktivitas sehari-hari.

Karakteristik Peternakan Berkelanjutan yang Diperlukan

Di balik segelas susu, terdapat peran besar peternak lokal yang tergabung dalam rantai pasok industri susu. Oleh karena itu, keberlanjutan industri ini tidak hanya bertumpu pada kualitas produk, tetapi juga pada cara peternakan dijalankan. Peternakan yang berkelanjutan memiliki sejumlah karakteristik utama. Salah satunya adalah penerapan Good Dairy Farming Practices (GDFP), yang mencakup pengelolaan pakan, sanitasi kandang, serta kesejahteraan hewan ternak.

Aspek lainnya adalah manajemen limbah yang ramah lingkungan. Salah satu contohnya adalah pemanfaatan kotoran sapi untuk menghasilkan biogas. Selain itu, peternakan berkelanjutan juga menekankan pentingnya peningkatan kapasitas peternak melalui pelatihan rutin dan digitalisasi data peternakan. Terakhir, kemitraan koperasi yang sehat dan adil juga menjadi kunci agar peternak memperoleh harga jual yang layak atas produk yang mereka hasilkan.

Arif Mujahidin, selaku Communication Director Danone Indonesia, menjelaskan bahwa peternak merupakan bagian penting dalam penyediaan susu berkualitas. Oleh karena itu, perusahaan memberikan pelatihan intensif untuk meningkatkan keterampilan dan produktivitas peternak. Pelatihan ini tidak hanya terbatas pada teknik beternak, tetapi juga mencakup pengelolaan limbah menjadi energi alternatif.

Salah satu hasil dari pelatihan tersebut adalah penerapan teknologi biogas dari limbah ternak. Hingga tahun 2023, telah tercatat 100 unit biogas yang dimanfaatkan oleh keluarga peternak. Energi ini digunakan untuk kebutuhan rumah tangga seperti memasak, sehingga membantu mengurangi ketergantungan pada gas elpiji dan mendukung gaya hidup yang lebih ramah lingkungan.

Dampak Sosial dan Ekonomi dari Konsumsi Susu

Dampak konsumsi susu pun meluas ke sisi sosial dan ekonomi. Setiap gelas susu yang diminum berkontribusi pada perputaran ekonomi masyarakat. Proses produksi susu melibatkan banyak pihak, mulai dari peternak, peneliti, pekerja pabrik, hingga distributor. Ini membuktikan bahwa susu tidak hanya bermanfaat bagi tubuh anak-anak, tetapi juga memperkuat ekonomi lokal dan membuka banyak lapangan kerja.

Dengan terus mendorong inovasi nutrisi dan memberdayakan peternak lokal secara berkelanjutan, susu hadir sebagai simbol kebaikan dari hulu ke hilir. Ia menyehatkan generasi muda sekaligus membawa kesejahteraan bagi para pelaku usaha di balik produksinya.

Simak Juga : Minuman Manis Berpotensi Memicu Diabetes Tipe 2 Lebih Cepat